曼岗和那罕对冲,差别在哪里?

时间:2020-07-30   作者:浸化普洱茶公司   来源:天津浸化普洱茶公司
一、 我们先看一张现场图: (图一:曼岗、那罕、昔归一览图) 这张图是站在曼岗的古茶园里拍的照片。图片上:曼岗、那罕、昔归一目了然。 今天选择的茶有两款:曼岗和那罕。 一、我们先看一张现场图: 曼岗和那罕对冲,差别在哪里? (图一:曼岗、那罕、昔归一览图) 这张图是站在曼岗的古茶园里拍的照片。图片上:曼岗、那罕、昔归一目了然。 今天选择的茶有两款:曼岗和那罕。 曼岗和那罕的直线距离不超过2公里,车程不超过20分钟,但价格却相差甚远。 造成古树茶价格差距的原因我们能想到的有哪些呢?品种、树龄、环境、土壤、海拔。 品种,都是邦东大叶种,话不多说直接上细节对比图。 曼岗和那罕对冲,差别在哪里? 2.树龄从上面这幅图上看其实没有太大的差距。 3.说到环境,邦东古树茶最典型的特征就是“岩树共生”,曼岗如是,那罕亦然。 曼岗和那罕对冲,差别在哪里? (图三:典型曼岗茶园环境一角) 曼岗和那罕对冲,差别在哪里? (图四:那罕茶园一角) 4.土壤、光照、坡向基本相同,这一点可以参考《茶山干货 | 好的山头茶都满足这样自然条件,以大忠山为例!》 5.唯一不同的就是海拔:曼岗的平均海拔是1600米左右,二那罕的平均海拔只有1300米。 二、 对冲条件相同:盖碗、公道杯、古树 曼岗和那罕对冲,差别在哪里?(曼岗条索) 曼岗和那罕对冲,差别在哪里? (那罕条索) 曼岗和那罕对冲,差别在哪里? (左一:曼岗,左二:那罕) 曼岗和那罕的条索相差不大,都是典型的“黑长直”,不显毫,干茶有清香。 开汤图对比: 曼岗和那罕对冲,差别在哪里? (左一:曼岗,左二:那罕) 注意:感觉是那罕的汤色要更深一些,其实不然,由于拍摄环境有限造成的光线差,茶汤的颜色和浓度相差不大。 曼岗和那罕对冲,差别在哪里? (曼岗茶汤图) 曼岗和那罕对冲,差别在哪里? (那罕茶汤图) 叶底: 曼岗和那罕对冲,差别在哪里? (那罕叶底) 曼岗和那罕对冲,差别在哪里? (曼岗叶底) 三、口感对比: 对比曼岗和那罕,从开汤到尾水,差距有这么几点: 1.口感冲击力:那罕要比曼岗好的多。曼岗入口甜柔,涩感低;那罕入口有苦底、涩底明显,但苦涩化的快,说稍纵即逝也不夸张,回甘来的快; 2.香气,曼岗的香型是花香、花蜜香,而那罕的香型要独特的多,并不是很好定义,但可以确定的是,那罕的汤香要比曼岗的明显。 3.爽朗感,曼岗的爽朗感要比那罕好的多(注:形容天气明朗或空气流通,令人舒畅等。)通俗的说:茶汤流过口腔之后,带给整个口腔舒爽的感觉。 综合评价: 个人理解“茶无绝品,适口为珍”在曼岗和那罕这两个山头上还是非常适合的, 曼岗表现出柔和、温润、爽朗;而那罕则更具表现力,更“媚”,更独特,从某些方面来讲,这种“个性化、独特化”迎合了这个市场,另外产量也比曼岗低,所以那罕更贵也在情理之中的。陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!
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