揭秘易武茶区曼腊大寨古树茶特点

时间:2020-09-06   作者:浸化普洱茶公司   来源:天津浸化普洱茶公司
曼腊大寨 曼腊傣语地名,曼意为村,腊意为茶,曼腊即茶村之意,因产茶而得名。曼腊乡多山,森林覆盖率达39%,海拔在750米~1958米之间,年平均气温17.2℃,年均降雨量1700毫米。 曼 曼腊大寨 曼腊傣语地名,“曼”意为村,“腊”意为茶,“曼腊”即茶村之意,因产茶而得名。曼腊乡多山,森林覆盖率达39%,海拔在750米~1958米之间,年平均气温17.2℃,年均降雨量1700毫米。 曼腊村包括张家湾、徐家梁子、高家冲、大寨、朱石河等寨子,茶叶产量在清代及民国时期一度达100多吨。其中,曼腊大寨在清代曾产茶50多吨。 从漫撒往北走30公里便是张家湾,从张家湾再往前五公里便到曼腊大寨,茶山人习惯将这一带称为曼腊茶山。 大寨位于云南省西双版纳州勐腊县的易武镇,是易武代表产区之一。大寨的茶芽显毫条索肥壮,条索松紧适度,色泽乌润,汤色淡黄明亮,滋味甘醇,香气高扬,叶底肥嫩完整柔软,整体协调性非常好,层次感极其丰富。 揭秘易武茶区曼腊大寨古树茶特点 曼腊大寨历史 大寨旁边有条河叫竜树河,河对岸便是另一个村叫小寨,竜树河两岸过去全是茶园,大寨和小寨都被茶园围着。大寨和历史上的弯弓大寨在同一时期栽种茶树,特别是清朝中期,弯弓寨和大寨都处于种茶、制茶和卖茶的鼎盛时期。光绪初年大寨还有200多户人家,小寨也有100多户住户,摘茶的季节每天杀5头猪还不够两个寨摘茶的人吃。民国初年大寨有七八家茶号,最大的茶号是同云号,老板李其卓。1936年以前,同云号一年要卖200多担茶到莱州。 揭秘易武茶区曼腊大寨古树茶特点 大寨是一个被茶园包围着的寨子,大寨历史非常辉煌,在道光年间建过关帝庙,光绪十一年(1885年)又重建,现在庙宇已毁,但大庙的基台还很完整。基台建得非常紧实,石块与石块之间没有一点石灰,但却镶嵌得异常精密,如此精致的建筑实在少见,可见当时这个地方的繁华富有,后来一样毁于茶山动荡间的战火。大寨也因此衰落。 揭秘易武茶区曼腊大寨古树茶特点 曼腊大寨复兴 大寨三十年前已迁空无一人,一堂堂旧屋基上长满了荒草,拨开草丛偶尔还能找到几块破损的压茶石。从寨子头到坡脚的竜树河边有一条长约500米的石块镶的大道还保存较好,那是旧时大寨常年在外奔波的男人们为留守在家抚老育小的女人们修的。女人们每天要去竜树河洗衣洗菜,雨天路滑容易摔倒,心痛妻子的男人们用平整的石条铺在路面上,让女人们无论天晴下雨都可以穿着绣花鞋行走。 直到2007年以后,随着普洱茶茶市的兴旺,大寨茶才又逐渐被人们所熟知。特别是前些年,大寨的茶人携带自家茶叶,积极参与古六大茶山一年一度的中心区斗茶活动一一易武斗茶大会,并连续两年获得茶品质第三名和第二名,吸引了更多茶人开始了解和接触大寨茶。 揭秘易武茶区曼腊大寨古树茶特点 曼腊大寨茶品特点 条索:大寨的茶条索肥壮,芽毫尽显,条索松紧适度,色泽乌润。 揭秘易武茶区曼腊大寨古树茶特点 汤色淡黄明亮,滋味甘醇,香气高,叶底肥嫩完整柔软,整体协调性非常好,茶气很足,稳定性好,比较耐泡,回甘迅速,生津快,喉韵沁心。 揭秘易武茶区曼腊大寨古树茶特点 入口醇润,口感清新,香甜滑润,汤感绵厚,少苦味,微涩。香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,茶饼,茶汤,茶底上来看油性,光泽,活性不错。曼腊古树茶香扬韵广,茶质厚重水路细腻。 揭秘易武茶区曼腊大寨古树茶特点陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!
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