瑶族丁家寨的一些茶园里,藏匿着弯弓茶的血统

时间:2020-08-27   作者:浸化普洱茶公司   来源:天津浸化普洱茶公司
瑶族丁家寨茶园里的大黄蜂 在易武去往江城方向的路上,会经过高山寨的路口,再往前,就是大荒坝一代,那里有大家都熟悉的薄荷塘人家,沿途杂乱无章的广告牌上,都离不开初制所 瑶族丁家寨的一些茶园里,藏匿着弯弓茶的血统瑶族丁家寨茶园里的大黄蜂 在易武去往江城方向的路上,会经过高山寨的路口,再往前,就是大荒坝一代,那里有大家都熟悉的薄荷塘人家,沿途杂乱无章的广告牌上,都离不开初制所、小树茶、古树茶、弯弓以及国有林等字样。 我2014年在这一代活动时,这里还是故事和传说笼罩的地方,弯弓茶的名气在外,当时一位本地茶农强烈地推荐自家的弯弓茶给我,价格非常便宜,后来过于热情的交流让我比较反感,也就作罢。 瑶族丁家寨的一些茶园里,藏匿着弯弓茶的血统借用一张网络上流传的地图定个位,谢谢作者 在分路前往瑶族丁家寨的路旁,是滥田上寨,在这一代活动最大的迷惑是看不见茶树,也不一定家家有茶。但弯弓和一扇磨的出现频率非常高,公路上还有去往背阴山的路口,会途经滥田下寨。背阴山的话题涉及曼松古树和王子山,以后慢慢细说。 国有林的概念,在这一代就显得格外清晰,茶树几乎都在深山老林里,骑摩托至少需要90分钟以上,而家边是少见或者没有茶树的。 为什么大名鼎鼎的弯弓茶,茶农分布如此之广,这还得去追溯2009年发生的弯弓茶园管理权争夺流血事件,最终也是政府出面按户分配,事件得以平息,弯弓茶的遍地开花,就此拉开了帷幕。 纯正的弯弓茶,给人的气息、甜度、润滑、蜜香等指标,在体验上都是极佳的。由于苦涩弱,加上高高在上的价格,很多人是望而却步的。在麻黑一代,至少是能看见茶树,能让口腔感觉到踏实许多。 瑶族丁家寨的一些茶园里,藏匿着弯弓茶的血统丁家寨茶地里小古树茶,苦底比较重 言归正传。 几年前,从麻黑前往丁家寨的路上,越走越觉得杂草丛生,茶树飘渺,有些地里甚至只能看见荒草丛生,随行的落水洞茶农说:“基本可以判断,这是瑶族的茶地。”,为什么呢?因为他们不爱干活,随他放荒去吧。 就算是入村以后,景象依然如此,山上绿野仙踪,村里猪狗鸡鸭遍地嬉戏,想喝一泡茶,要么没茶、要么没有茶具、要么苍蝇乱飞,感觉非常不好。这种较为原始的画面,如今也翻天覆地的变化着。生活习惯是最根本的原因,随他自然而然吧。 瑶族丁家寨的一些茶园里,藏匿着弯弓茶的血统弯弓茶地里挖回来种的茶 去往国有林的茶地后,很惊讶的情况是,瑶族丁家寨是从森林里把茶树挖出来种在家边,而面积更大更多的茶地则是把茶树补种到国有林的地里,在多年的放任自流之下,今天国有林里面的满目苍夷,不得不引起重视而逐一问责。轻则罚款,重则抓人,以前的国有林,已经升级为自然保护区,管理力度自然会加强。 于是乎,这种无序的蛮干,直接造就了瑶族丁家寨的部分家边小树,居然会细润甘甜,苦涩较弱,还有一点点弯弓茶的意思。不过山头茶的存在,就像是每一个人的存在一样,独立的性格特征和外形气质,即便是双胞胎,在其父母那里,也是一眼就辨识出来的。 弯弓小树茶的概念,也由此诞生了,我并不排斥小树茶,但我排斥血统不正的小树茶,很多假以其名,堂而皇之的迈上高价茶的柜台,让终端的茶客大多变成丈二和尚。 瑶族丁家寨的一些茶园里,藏匿着弯弓茶的血统这就是小树茶也会优秀的原因之一:生态环境 瑶族丁家寨的茶,价格并不贵,老茶客都明白,轻薄的茶汤,也会在口腔演绎一些韵味,无论是宽度、深度和层次感还是像其寨子离国有林距离一样远。加上茶树并非全部来自弯弓,如果非要冠名是弯弓。也就只能是一个模仿秀的角色。不是,他就一定不会是。 在今年干旱影响下,每天回到初制所的鲜叶,都是以1位数、2位数的公斤级计算,这种产量,前所未有,定单的数字每天在增加,而茶并没到手多少。 丁家寨小树纳入计划,一来是独特的血统和特点,二来是看重其性价比,抛开树种大多来自国有林弯弓这一因素,在测试中,可圈可点的地方,还是蛮多的。 对我来说,这是两全其美的事,耕耘山头宽度,给茶友多一个选择,在其预定通道开启之后,限定的数量便一售而空,实则从未想过。 回想漫漫茶路,无论是从大荒坝去瑶族丁家寨,还是从麻黑前往,区区8公里的路程,我用了几年的时间。正所谓, 两点一线之间的距离是最短的,但速度不一定是最快的。陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!
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