成有普洱茶

时间:2020-08-26   作者:雨林古茶坊   来源:普洱茶知识资讯网

口感发酸的问题很复杂,生茶熟茶都有可能出现,酸的程度也不尽相同,有的是微酸,有的是头几泡带酸,有的可能酸得有刺激性

造成茶品发酸的原因,可能是产地和气候的因素,可能是制作工艺问题,也可能是入仓茶没有退乾净

茶友在品普洱茶的时候,经常会在一些生茶中喝到烟味

原则上来讲,用正宗晒青毛茶压制的生茶是不会出现烟味的

云南茶区在雨季的时候,茶农会用柴火烘乾茶叶,使得茶青吸入烟味

有烟味的茶若自然存放,其烟味会因时间而减退

随着时间的推移,茶饼色泽逐渐显暗直至深褐色(俗称“猪肝色”),其汤色逐渐红浓,滋味逐渐醇厚,陈香日显

但这一自然陈化过程需历时十余年甚至更长时间,相当于“慢熟”

例如:高温高湿、低温低湿、高温低湿、低温高湿对茶叶香气的影响和效果会有很大的不同(在高温和有氧的情况下,脂类会发生水解生成过多的游离脂肪酸);通风、密闭对茶叶香气的造成的结果也会不同

常饮普洱茶对身体有好处,但是经常喝过量过浓普洱茶对身体不好,易伤脾胃

所以适量就好

本文主要讲喝普洱茶的适宜浓度,希望能够帮助茶友们能更好的喝普洱茶

体热人喝新普洱茶容易上火、便秘普洱是热性茶,体质湿热的可不能喝太多

体热的人喝新的普洱熟茶容易上火,可以在熟茶中加点新的生茶,经济条件好的就喝5年以上的老茶

一个人的口感如何,我想跟他一开始接触的茶有关,就像口味有地域性一样,跟长期的生活环境有密切的关系

口感都是跟曾经的体验过的愉悦感联系起来,长期体验到一种令自己愉悦的感受,渐渐地便认定了这个口感

口感是相对稳定的,就像我们的观念里面的一些偏见,一但认定我们常接触的东西是正确的,就难以再改变过来

争论不过从来是以自己的偏见去攻击别人的偏见罢了

所以怎么建立一个相对正确的口感,是一个需要思考的问题,也是一个需要探讨的方法论

(4)在陈化的过程中,转换速度较快,新茶入口感觉一般,只需要摆放半个月左右,以上口感和香气即能体现,特别是十泡之后,冰糖甜越来越明显

古人说:“如鱼饮水,冷暖自知”,毛主席说“要知道梨子的滋味,就得亲自尝一尝”,品饮普洱茶并不神秘,并不需要先天有什么神授鬼教,只要不断的实践、比较,尤其是跟茶友多交流,慢慢就自然而然领略普洱茶的好处

重要的是,刚开始的时候,不要选择错了茶,把质次品低的茶品先入为主,作为以后品鉴的标准,好比戴了有色眼镜,要体会普洱茶的大千世界、丰富多彩就绕弯路了

这也是现在一些茶友,把湿仓老茶作为存储良好的将来老茶的标准,是自折好茶身价的

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