普洱古树茶的“第三极”——无量山茶区

时间:2020-08-20   作者:浸化普洱茶公司   来源:天津浸化普洱茶公司
普洱茶行业发展到现在,趋势越来越明显,古树茶已成为主流。为了给大家一个鲜明的印象,大滇简单把普洱古树茶的世界总结为三极。 第一极传统茶区,代表:班章、易武,核心区域 普洱古树茶的“第三极”——无量山茶区 普洱茶行业发展到现在,趋势越来越明显,古树茶已成为主流。为了给大家一个鲜明的印象,大滇简单把普洱古树茶的世界总结为三极。 第一极 传统茶区,代表:班章、易武,核心区域是易武乡。 第二极 临沧茶区,代表:冰岛、昔归,核心区域是勐库镇。 第三极 无量山茶区,代表:景谷苦竹山 镇沅千家寨,核心区域是景谷乡。 第一极是过去,第二极是现在,第三极是未来。三极将并列存于市场。普洱古树茶的“第三极”——无量山茶区 第一极的资本是传承千年的历史影响力。基于普洱茶发源与兴盛的历史地位,这里的茶品声誉卓著,品质优异。许多有名的老茶出自这个地区,范围包含了西双版纳全州,以及普洱市的景迈茶区。历史证明了这里的茶是好茶。 小的茶区可继续划分为古六大茶山、新六大茶山,都集中在这一地区。这里也是目前平均茶价最高的地方。普洱茶顶级行列里的老班章、刮风寨茶王树、弯弓、百茶园、曼松、革登都位于这一地区。而第二档次的茶,倚邦、高山、同庆河、丁家寨、一扇磨等,也同在这个地区。 第一极实力雄厚,占据了绝对统治地位,也是普洱茶的主流。脱离这个地区的茶来谈普洱茶,是完全不成立的。在1949年前,谈普洱,多半说的是第一极的茶区以及附近。 第二极,是整个行业近年努力的结果。无论如何,临沧茶区形成了以勐库为中心的普洱茶中心。冰岛是勐库茶的代表,昔归号称临沧老班章,这两个地方的古树茶,跻身于普洱茶最顶级的行列,成为临沧茶的领军品种。在国内很多城市的茶店游走,尤其是北方城市,会发现,云南普洱茶会等于临沧普洱茶,等于勐库普洱茶。这是一个有趣的现象。 我们再仔细研究,不难发现,广东茶商会关注于以班章为中心的布朗山茶区,台湾茶商会关注于以易武为中心的古六大茶山,而北方茶商则关注于以勐库为中心的临沧茶区。这使得市场上呈现出明确的分化,也凸显了茶商经营发展的路线。 计划经济时代结束以后,1990年代中期起,台湾茶商进入易武地区,推动了普洱茶的发展。参照对象是历史上的老茶,古六大茶山。2005年后,广东成为普洱茶的主要集散地。广东茶商发力,树立以老班章为代表的产品,继续推动普洱茶发展的同时,形成新的市场主流。随着普洱茶向全国的普及,北方版图作为后期新秀,加入第一极竞争,贡献出的资金和努力,都非同寻常。勐库,就成了一个新的选择。 到了2009年底,冰岛茶茶价飙升,从200多一公斤到2012年的3000~4000一公斤,达成20倍的井喷效应。这里的主要力量,是来自北京、河南、韩国等地的资本运作。这个切入恰逢其时,避开了第一极的强烈反弹,也成功地创造出新的市场热点。北方茶商,在茶界找到了自己的立足点。无疑,相对较低的茶价,使得进入门槛不高。勐库茶历经几年的发展,虽然比当初翻了几番,但总体价格比起易武茶区,还是低很多。由于北方地区普洱茶的普及度不高,处于第二极的茶虽然成本低很多,但是售价不菲,茶商可以获得较高利润,完成资本的原始积累。 公平来说,第二极茶区的茶,除了极少数以外,韵味普遍较差,品饮价值不如第一极。若以易武茶区的麻黑为标杆,达到这个水平的茶并不多。而麻黑茶在第一极里,只能算是一个中等水平。 临沧茶在广东地区的销售不太理想,跟市场较为成熟有关。第一极的班章和易武在广东市场早已开花结果,培育出了普洱茶界最挑剔的消费者。而北方地区以北京为中心,还在注重喝年份茶,陈年老茶。 北方资本的强力运作,把临沧茶带到一个新的价格高度。可以说中游品质这个区段,临沧茶的利润无以伦比。种种的不透明,吸引了新兴茶商不停涌入。利益驱使之下,茶商力推的临沧茶(勐库茶)时代已经来临。而第一茶区制茶利润微薄是公认的,所以,也有不少经营多年的茶商转向临沧地区,形成了临沧普洱茶专卖店,带来新的普洱茶热点转型。普洱古树茶的“第三极”——无量山茶区 第一极茶区制茶,投入大,利润低,销售地区是普洱茶较为成熟的地区,较难获得较高利润; 第二极茶区制茶,投入较少,利润较高,消费者较难找到参照物,相对获利最高。 随着第二极茶区进入的茶商越来越多,原料价格也越来越高。新进入的茶商发现许多古茶树被包养,买断等。获得高品质原料不仅仅是钱的问题。这样,寻找新的茶区,发掘新的利润增长点,又成了一个新的历史命题,从而带来第三极茶区的启动! 景谷制茶的历史也相当悠久。景谷乡(即小景谷)是周边出名的集散地,来自无量山区域的茶在此集中,周边超过百年的古树很多,价格也不贵。在利益驱使下,一些先行者来到这个茶区,以近乎野蛮的方式,买断某些古茶树。临近的镇沅、景东为这一集散地增加了许多筹码。这些地区不缺少古树,而关键的问题是交通。交通问题是进入这一地区的难题,而古树茶的分散,也成为茶商心中的无奈。无论是第一极还是第二极,茶区都相当集中,而第三极的中心小景谷,却分散于周边一百公里左右的地区。 但无论如何,只要有利益,交通不是问题,距离也不是问题。只要第一极、第二极茶区的价格够高,第三极区域茶价够低,则第三极的形成是迟早的事。至于第三极的标志性产品,会来自哪里?景谷的老班章在哪里?这个是新进入茶商的使命,我们将努力寻找!陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!
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