金聚鼎普洱茶冰岛宫延

时间:2020-08-15   作者:普洱茶饼   来源:普洱茶知识资讯网

普洱茶叶放得多,浸泡时间就要缩短

紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些,不可与普洱散茶一样,否则茶汤的浓度太高而不堪入口(若对茶性不了解,可以先以少量,慢慢对茶品有概念后,再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界)

当然,可依个人喜好之茶汤浓淡、普洱茶品之生熟、陈期之长短、茶性之强弱,去调整茶叶用量及浸泡时间以求其「适口」习惯的浓度

普洱茶叶浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质

浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关

经由紧压的普洱茶最好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)

当前,普洱茶市场存在着一种“唯时间论”的倾向,认为时越长,普洱茶的品质就越好

实际上这样的判断是片面的

诚然,普洱茶在一定的时间范围内,其实“越陈越香”是成立的

这个时间范围,就是指茶叶的各项品质充分发育完善

普洱茶更为关键的在于品质,一种品质低劣,缺乏卫生,农药含量严重超标的低质普洱茶,即使是给它一千年的光阴,也不可能修炼出非凡的品质来

因此,决定普洱茶好坏的,还是其内在的品质,没有必要去刻意追求所谓的“陈年普洱”

应该说,任何一种普洱茶的品质,都有一个最佳的时期,而非越长越好

在这个时期以前,普洱茶的品质与时光一同前进,但当茶叶的品质在时间的帮助下抵达到最佳的高度之后,接下来的品质反而会随时光而下降

很难想像,要是“银生城”时期的普洱茶能存到今天,会是一种什么样的滋味

不过可以肯定的是,这样的茶品,其文物和古董价值,是要高于其品尝价值了

茶叶的涩味物质,主要有茶多酚类、醛、铁等物质,其中儿茶素类尤为重要

脂型儿茶素苦涩味较强,它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片

正常情况下,采制幼嫩一芽一、二叶的茶品,其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多

普洱生茶和普洱熟茶都能降低肠道对油脂和糖分的吸收,还能促进脂肪的代谢,并且喝热茶本身也有促进脂肪燃烧的作用,因此饭后喝普洱茶有减肥的作用

其实普洱茶最大的优势不在于它外扬的香气,普洱茶更多的是和滋味融为一体的汤香

喝生茶,我们主要是品味它的生津与回甘;喝熟茶,我们主要是感知它的醇滑与饱满,这些独特的口感,是其他茶类所不具备的

勐海,保存完整的古茶树资源4.7万多亩,1800多年的巴达贺松野生茶树王、900多年的南糯山栽培型茶树王已经在百姓心中成为了神树

是一座座古茶山,一棵棵古老的茶树,一片片醇香的普洱茶,把勐海的神韵传到世界各地

喝茶有利于解酒,但喝茶也要有讲究

一般来说,最好选择普洱茶解酒

普洱茶进入人体的肠胃后,会形成一层粘膜附于胃表层,对胃产生有益的保护层

而且普洱茶内的可溶性糖含量比其他茶类多,这对解酒也有特殊功效

另外,茶的浓度不宜太高,否则茶中的咖啡碱可能会加快心率而加重心脏负担

上一篇:胃寒能喝小青柑普洱茶      下一篇:普洱茶烟焦味

微信扫一扫

关注公众号送茶叶