勐海金砖普洱茶 2009

时间:2020-08-14   作者:正品普洱茶   来源:普洱茶知识资讯网

普洱茶的养生功效已经是众所周知的事实

普洱茶不仅可以抗癌、延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度

经常喝普洱茶的女人的身体一定非常健康

当然,并不是所有经常喝普洱茶的女人都会有以上的素质,但是随着时间的推移,她们会逐渐向这个方向靠齐

但即使她们只有其中几样,也算相当的不错了

“普洱,在英语中亦被称为Pu-er或Pu-erh

普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名

“普洱”为哈尼语,“普”为寨,“洱”为水湾,意为“水湾寨”,带有亲切的“家园”的含义

普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久

民间有“武候遗种”的说法,故普洱茶的种植利用至少已有一千七百多年的历史

”(不抄了,再抄就不厚道了)比如碳化一般认为是发过了,其实可能只是一些特殊霉菌生长了一两天的结果

而反过来,有青味被认为发酵时间短,其实可能只是某个位置缺氧的结果

EGCG,学名表没食子儿茶素没食子酸脂,属于儿茶素类,为很强的抗氧化剂

主要存在于绿茶类、普洱生茶类,其他发酵茶存量比例降低,比如红茶中EGCG的含量只有绿茶类的十分之一

新制普洱生茶(滇青)因为发酵度低,多酚类儿茶素所含的比例,远较一般茶种高许多,相对EGCG含量也增加

做茶工艺中揉捻过重,叶片细胞壁破损越多,水浸出物溶出也越快,耐泡度就会相应降低,茶滋味苦涩重

反之,揉成泡条,细胞壁破损不足,茶汁不易析出,茶倒是耐泡了,但滋味淡寡

发酵度浅的比发酵度深的耐泡,生茶比熟茶耐泡

面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶确实都很难得,昊茶友们不妨以6年为一个阶梯,当年出的生茶试喝一点,掌握味道,自己也存一些,存新喝旧,然后从陈期6年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受

虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离,但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档,基本上就有好喝的普洱茶了

普洱茶的采摘,一直是许多没有到过云南各茶区参观过的人所共有的疑惑

在印象中,我国著名的茶叶产区,也很少听说过有采摘困难的声音,唯独普洱茶,存在着这样的说法

之所以说适度发酵难度较大就是因为茶红素极不稳定,它保持自身特点的时间偏短,随外界变化易于转化反应,在这极短的时间内就要选择结束渥堆,这当然不好掌握,甚至判断这段时间什么时候到来都是个问题,只能是跟着感觉走,觉得差不多就结束,于是我们总能见到轻发酵、重发酵、适度偏轻发酵、适度偏重发酵,但却无法碰到一个标准的适度发酵!纤体紧肤:法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效

洪武三年,朱元璋带了几个心腹秘密来到灵山寺

和尚们拿出灵山一枪一旗的灵山茶,这茶是朱元璋过去未曾见过,更没曾喝过的

当汝宁府派来的巧厨师精心地用九龙潭中的泉水沏泡好灵山茶送到朱元璋面前时,朱元璋打开茶杯盖,一股沁人肺腑的清香直扑口鼻,未曾入口,便产生了一种飘飘然欲仙之感,一口茶进去,舌尖首先有一种浓郁的醇厚之味

朱元璋虽说当了皇帝,有天下各种贡茶,但此时只觉得哪一种名茶也赶不上灵山茶

一杯茶没喝完便对身边的人说:“这杯茶是哪位官员沏泡的,给他连升三级官”

跟随他的一个贴心师爷忙说:“那是汝宁府派来的厨师沏泡的”

意思是他不是什么官员,无法升官

朱元璋也听出了那位师爷的意思

但这杯清香甘甜的茶水使他兴奋得无法克制,再次传旨:“他是厨师也要升三级官”

那位师爷只好照办

一边嘟哝着发牢骚:“十年寒窗苦,何如一盏茶

”朱元璋一听这位师爷的嘟哝,知其因为没有给他这位有才者连升过三级官而有意见,便对他说:“你刚才像是吟诗,只吟了前半部分,我来给你续上后半部分:‘他才不如你,你命不如他

’”就这样,那位厨师连升了三级官

朱元璋降香后即下旨拨一笔巨款,将灵山寺原来的三层殿修成七层大殿,外带厢房

亲笔写下“圣寿禅寺”横匾,封陈大同为金丘峰禅师任主持僧,赐他半副辇驾到京城免费游览

并命州县要在灵山一带大种茶叶,每年进贡必须是一枪一旗的灵山茶

从那以后灵山周围大种其茶,当地不少山因种茶改为茶山、茶沟、茶坡等

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