散普洱茶有臭味吗

时间:2020-08-14   作者:普洱购买   来源:普洱茶知识资讯网

曼岗村共有古茶园面积1221亩,平均亩产50公斤,总产毛茶60吨,茶农户397户

典型大茶树那罕寨脚,海拔1507米

曼岗村共有古茶园面积1221亩,平均亩产50公斤,总产毛茶60吨,茶农户397户

典型大茶树那罕寨脚,海拔1507米

茶叶放开经营以后,就没有一个统一的机构来管理这个标准,当时的一些名词被沿用下来,但各厂商各行其是,也就是说,一些比如说都叫宫廷的茶,其实不是一个级别,也许有的厂家把别的厂家叫特级的茶就叫宫廷

同一个级别的茶,在不同的厂家可能会有不同的称谓

所以现在光看名称的参考价值不大

不同年份及种类的普洱茶,各有风味,价格不一,每一个人所选择的,也许会有点不同

因此,茶友宜先订下:究竟买茶是为了现喝的,还是先收藏陈化过几年再喝的?

之后,再订下自家预算的金额大小,从而在合适的范围内挑选茶质较上乘的

将茶筒中的茶叶放入壶或杯中,应使用竹或木制的茶匙摄取,不要用手抓

若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中,这是讲卫生、讲文明的表现

绿(蓝)印:绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品

勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的

后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶

有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值

同类茶叶,老茶一定比新茶要有价值

短期内可能出现新茶价格会超过老茶,如果买入类似新茶,不要犹豫赶紧出货

拼配茶与单一茶菁茶:拼配茶指厂家根据需要把不同产地的茶蓄按一定比例拼配在一起,以求得特殊的口感

历史上的紧压茶,尤其是过去国营大厂的茶一般都是拼配茶

从90年代后期人们为追求乔木古茶的纯正韵味,开始制作单一茶著的茶品,开始在包装上标注茶著来源

对这两种茶应该说各有优缺点

拼配茶拼得好可以把各地茶的优点发挥出来,达到最佳效果

但由于是拼配,消费者就无法去鉴别茶原料好坏了,比如用台地茶拼乔木茶当乔木卖;用10%景迈茶拼90%景谷茶,但在包装说明上说是各占50%等,消费者是无法鉴别的

所以如果买茶时不追求纯乔木可以买拼配茶,如果要纯乔木就最好买单一茶菁茶

文/益心泉普洱茶熟茶的水味产生,第一是因为普洱茶熟茶必须要洒水发酵

而且是长则90天,短则20多天的水参与发酵

发酵完成后初步制作成普洱茶散熟茶

第二是因为普洱茶散熟茶制作成紧压茶的时候需要洒水回软

第三是因为紧压茶的时候需要再过一遍蒸气(回软)

然后紧压初步制作成普洱茶熟茶紧压茶(饼、砖、沱等形状)

注意这个拍打是有讲究的,是要用那种手指留有空隙的拍打方式(而不是五指并拢的那种)三大条件缺一不可,才能在以后的储藏过程中逐步生长形成金花

陈年熟茶相对陈年生茶中的“冠突曲霉”出现几率更高些,但也是相当少见

因为“冠突曲霉”的孢子不容易在熟茶的渥堆发酵过程中大量存活

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