国利金香小金砖普洱茶

时间:2020-08-13   作者:普洱茶知识   来源:普洱茶知识资讯网

经过几百年的经验验证,生普洱茶最大的特点:消暑解渴、饭后品饮能助消化,分解牛、羊肉毒,降血糖,减肥

(并含有丰富的叶绿素、儿茶素、茶多酚等,最适宜缺乏蔬菜的地方饮用)晒青普洱好茶的基本条件(:1—生长环境;纯天然无污染的土壤,空气洁净,阳光充足,不施农药化肥

2—采摘、加工;春天阳光好的天气采摘较好,摊凉六小时以上再杀青,一天就能晒干,以免捂发酵

五月雨季来临前采摘的香气正,滋味醇,称为春茶,其中又以明前茶较为优质

3—收茶条件;收茶从山上装袋就要注意袋子的质量,不能有异味,防潮,防热

4—口感;入口清凉,苦涩感比例和偕,不刺激口舌,生津快,回甘持久,止渴效果好

5—汤色、叶底;汤色绿黄透亮,,用纯净水冲泡在常温下一个星期不变质

叶底有韧性,耐搓柔

漫漫岁月里,始终保持着洁净,始终偏处一隅阴凉,始终能自由自在地呼吸,这样的陈年普洱,才是至爱之物

由此,也有了普洱茶“仓”的概念

在云南西双版纳澜沧江两岸,分布着十二座古茶山,江内、江外各六座

江内六大古茶山分别为:易武山、革登山、倚邦山、莽枝山、蛮砖山、攸乐山

江外六大古茶山分别为:巴达山、勐宋茶山、南峤茶山、景迈山、布朗山、南糯山

贵为“茶王”的老班章和“茶后”易武名气最大,但其实,其他古茶山的茶品也非常有特点,譬如景迈山古树茶,树龄古老,香气凸显,甜味明显而持久

普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,知道汤味很淡为止

普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡

高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出

煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中的氧气过少,影响茶叶的活性

与唐代不同,宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视

他们认为茶叶中出现的“膏”,是茶中珍品

他们采用榨取的工艺,先将茶蒸熟,再“须淋洗数过

方入小榨,以去其水,又入大榨出其膏”,成功地将茶膏从茶叶中分离,使其成为独立的产品

雾里青,又名嫩蕊,属绿茶类

产于皖南佛教圣地九华山和国家级自然保护区牯牛降及周边地域,主产区位于石台县珂田、占大、大演一带

雾里青全芽肥嫩,茸毫披露,嫩香持久,滋味鲜醇,汤色浅黄明亮,叶底嫩绿完整

鲜叶标准为全芽,芽头肥壮,芽长15~20mm

制作方法有鲜芽炒制和抽针2种

老老黄片的形成,一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶,一般不会到第四叶;二是揉捻时没有揉捻到位,条索比较疏松;在这两个情况下,杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深

因此,如果不把这部分茶菁拣出,那么压成型后条索的观感就差了

第一阶段:生产压制成型后3~5年这个阶段的茶因为在市场上占有相当大的比例,所以应该引起特别的关注

应该说,这个阶段的熟茶对一个茶厂来讲确实也面临着资金和技术的双重压力,不像生茶那么相对“简单”

15.如何开始喝茶:普洱茶新手入门知识要懂得如何喝茶,这个没啥新招,熟大益,生下关是没错的

搞一坨甲沱,一饼7572.耐心喝完,相信你会对普洱有新的看法

之后再去尝试

喝茶时发现的茶油,和炒菜时用的茶油不同,炒菜用的可以是花生油、橄榄油、茶油等等

而泡茶时,茶汤中出现的茶油,可能和茶具、水、茶叶有关

你知道普洱茶编号的含义吗?普洱饼茶编号一般为4位数,如7572,头两位为创制标号,即指75年的配方执行标准

第三位是原料毛茶的等级,从高到底分别是特级、1级到9级,不同级别风味各异

第四位茶厂编号,昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4,其它编号都是别的厂自编的

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