普洱茶在云南生产有利的地理条件

时间:2020-08-11   作者:拉佤布傣   来源:普洱茶知识资讯网

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种

普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶

色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香

普洱茶是众所周知的茶叶,同时也是饮用广泛的一个茶类

并且,有着生茶和熟茶的区分,有区分的同时,两者在功效上自然也有着一个区别

因此,喝普洱茶时就需要根据自己的体质来选择喝生茶还是熟茶,不同的体质选择对应的茶

那么,普洱生茶和熟茶到底区别在哪里呢?茶叶中多糖类物质主要为纤维素、半纤维素、淀粉、果胶,陈化过程中这些多糖类物质被分解为可溶性糖

另外,相较机器压制的普洱茶饼,手工压制的透气性会更好,有利于微生物的生长,如果生茶能够完好地保存20年以上,口感也更佳

在喝一款普洱茶的时候,经常会听到有人这样评价:这款茶汤色、口感还是比较稳定的,那么稳定到底是什么意思呢?⑹仓储

普洱茶可以长期存放,存放得当可以越存越香

仓储方法与条件的差别一年后就会表现出来

评审内容中应该增加仓储,包括茶是否干净无异味,是否有受潮味,是否有仓味,茶是否有香,香味是否正常、是否明显

(备注说明下,称“柑普茶”是因为没有陈放三年以上,还不能称呼为“陈皮普洱茶”

像茶百科每年制作的生晒大红柑普茶,一直在仓库存放,目前才推荐2015年生晒的陈皮普洱茶)最近,普洱茶工艺从地方标准上升为国家标准,进一步表明了国家(其实国家就是人民大众组成的,当然不排除国家对云南这片落后的地方有扶持之嫌

)对于普洱茶的认可,这种认可是包含普洱茶的功效和保质期、产地保护等一系列内容的

野放茶香气较茶园茶沉稳,但比野生茶扬香

水性不若野生茶软,但比茶园茶更甜绵

喉韵虽不如野生茶内敛,但口感更全面

就后续陈化价值而论,50年树龄以上的野放茶,也可有野生茶的品质

很多女人不喜欢茶的苦涩味,一般只放一点点

但科学证明要达到减肥、保健等药用效果每天需要喝10克以上的茶叶,而且要坚持每天喝、长期喝

但不要太浓

用次嫩的三、四、五级普洱茶菁制成的散茶、圆茶,新鲜的普洱茶青那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,都能泡出兰花的香气

那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的参化,樟香较弱者而融合青香成为兰香,兰香是普洱茶中最珍贵的茶香

其不仅兼具荷香及樟香之美,而且比较含蓄,留在嗅觉中久不消散,使人产生一种强烈的饮用欲望

喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果

比如在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口

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