永兴号普洱茶

时间:2020-08-11   作者:老同志   来源:普洱茶知识资讯网

的确,海拔1600米左右聚集着很多有名的山头,海拔1600米及以上被认为是最适宜普洱茶古树生长的海拔,很多古老的茶树都生长在海拔1600米之上,如千家寨的世界最古老的茶树,邦崴的世界过渡型古茶王,海拔均在1600米之上

当然不是!这样想啊,海拔高的地方也能种台地茶呀,海拔高的台地会比海拔低的古树品质好吗?生普:是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成,

生茶自然转熟的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年以上,时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为茶人所称道的[茶气]

白霜有着丰富的营养价值和保健功效,《医学衷中参西录》就有记载:柿霜色白入肺经,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥

发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩

等茶叶发酵完毕后,人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,如果要解开的话会将茶叶弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”,所以也叫“老茶头”

今年2013年,品饮88青饼,突然出现化口、化喉的感觉

整个口腔、喉、颚,充满化气,如入仙境,我才明白前辈们所说的普洱茶陈绵化口的享受

希望大家都能懂好茶,喝好茶,茶人才会做好茶,我们的子孙后代才能继续喝到好茶

这离不开大家的共同努力!纸箱装(每箱28片)、手提礼盒装、纸筒装、每筒有产品质检合格证(算是筒票吧!)、一筒7饼、每筒有白色的尼龙绳、有内票、有内飞、有窝底很多茶友首次弄茶饼时,经常把茶饼弄的很碎,严重时直接把茶饼弄成茶末了,撬普洱茶饼时,一定要控制力度和技巧

茶刀插进去后边拖动茶刀的同时也上下撬动

这样撬开的普洱茶饼会好一些

香气:馥郁缠绵、脱俗飘逸

而且细细留意可以发现一个有意思的现象——开汤初时飘飘渺渺随气而来的似是蜜香,继之则象清雅的果香或是淡雅之花香……随着冲泡次数的增多,香气似乎会有微妙的变化?其次,冲泡时我们需要沿着盖碗或者壶的边沿定点注水或者旋转式注水进行冲泡

醒茶的时候尽量出汤快一点,前三泡不要闷到茶,不然容易出涩味

沱茶因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动

出产半年左右的普洱熟茶,“水气”基本消失,“陈香”凸显渐占主导香型

此时,香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样,主要有“陈香”“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”“药香”等

黄白:茶汤微黄,几乎接近无色

观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶

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